Den vinnande förpackningen - Bas/brödföda
I början av oktober gick den svenska deltävlingen av PIDA av stapeln på Fotografiska i Stockholm. PIDA, Packaging Impact Design Awards, är en internationell designtävling för europeiska designstudenter som belönar innovativ förpackningsdesign.
Årets tävling gick under temat ”The silent salesman” och handlade om innovativa, praktiska, säljande och klimatsmarta förpackningslösningar. Vinnaren i den svenska deltävlingen blev ”Bas/Brödföda”, en konceptlösning för brödbak där miljöaspekten och konsumentbeteendet står i fokus. ”Bas/brödföda” är en limpformad förpackning som innehåller precis rätt mängd av de olika ingredienserna för att baka bröd enligt det bifogade receptet, framtagen för att minska livsmedelsspillet. Bakom förpackningen står Adam Ahlström, Barbro Norin, Ylva Falquist och Lisa Åkerman-Hoffman från Nackademin.
Ylva Falquist berättar:
”Förpackningen är ett sampack för mjöl, fröer och kryddor för att minska matsvinnet. Det är en unik men enkel form och konstruktion som ska föra tankarna till den klassiska brödburken och bröd. Tamperproof-lösningen, som skulle finnas med enligt briefen, blev en perforering som bryts längs med kortsidan och man får känslan av att man bryter av en bit bröd”.
”Idén utgår från vår egen erfarenhet av att det som man slänger mest av varje gång man rensar i skafferiet är mjöl, fröer och kryddor av olika slag. Jag som är väldigt matintresserad får ibland för mig att baka något genuint och speciellt bröd går och inhandlar alla de ibland udda mjölsorter och fröer som man ska ha. Men som alla andra i det här stressade samhället så blir det inte av att jag bakar så ofta utan dessa varor blir stående i skafferiet tills man rensar och inser att de blivit för gamla. Med ett genuint matintresse och det genuina värdet i att baka sitt eget bröd så skulle jag heller aldrig gå och köpa en brödmix. Vi har också blivit så hälsomedvetna och kritiska till vad vi stoppar i oss så vi tror helt enkelt mixarnas tid är förbi då de ofta innehåller smakförstärkare och e-medel som vi inte vill ha.
Och med ett framtidsperspektiv så måste vi komma till rätta med matsvinnet om vi ska kunna få mat på bordet till alla och ta klimatfrågan på allvar”.
Bakom tävlingen står kartong- och papperstillverkaren Korsnäs. Läs mer på korsnas.com där du också kan titta på bidragen.
Agneta Rognli, Korsnäs
Manager Business Communication
